Els canelons són el plat típic de Sant Esteve, però se’n mengen tot l’any. La recepta original procedeix d’Itàlia i els francesos la van millorar amb la salsa beixamel. És d’aquells plats que cadascú hi posa el seu toc particular i se n’han arribat a fer més de cent varietats entre els de carn, de peix i vegetals.
La recepta tradicional amb algun toc especial de Fina Comas la pots trobar al blog Cuina Cinc aquí
