El desembre passat tancava les portes la històrica bodega de Vins Riera, a Sant Hipòlit, arran de la jubilació del seu últim propietari, Antoni Riera. El periple centenari que havia recorregut aquest establiment viurà, ara, una nova etapa. És la que han encetat tres joves del poble, Àngel Ginesta, Marçal Corrius i Lluís Parareda, aquests dos últims amb un notable bagatge com a sommeliers. El negoci manté el nom anterior però al local, situat al carrer del Bisbe Morgades, se li ha fet un profund rentat de cara per transformar-lo en una moderna vermuteria.
L’espai també acollirà tasts de vins, maridatges i propostes culturals de petit format. L’establiment, que divendres i dissabtes allarga fins a mitjanit i disposa de terrassa exterior, vol posar l’accent en la franja del vermut dels diumenges al migdia. Tot i que mantenen la històrica oferta de vi a granel, han prioritzat una selecció de vins de qualitat, a més d’alguns productes gurmet i de quilòmetre zero. Els dilluns i dimarts tindran tancat.
