Ingredients:
200 g de gules
150 g de gambes pelades
1 enciam
1 tomàquet gran
1 pebrot vermell
1 ceba tendra
Oli d’oliva verge extra
Vinagre de Mòdena
Sal i pebre al gust
Preparació:
Renta bé i talla l’enciam, el tomàquet, el pebrot i la ceba tendra.
En una paella, escalfa una mica d’oli i salta les gambes fins que estiguin cuites.
Afegeix les gules i salta durant uns minuts.
Barreja totes les verdures en un bol gran.
Afegeix les gules i les gambes.
Amaneix amb oli d’oliva, vinagre de Mòdena, sal i pebre al gust.
